120個作ったどー ！ 岸モトです。今回の餃子レシピは、まずキャベツを塩揉みして水分を絞るところからスタート。豚バラと合挽きを3:7で。勿論、ニラは必須。そのまま食べたいので、塩麹と塩胡椒を合わせてまぜまぜ💪ポン酢とマヨネーズに付けてもいい感じです。ウマシ。