太刀魚

こんにちはイナダです。 先日お客様から太刀魚をいただいたので、さっそく帰ってから捌いてみました🐟 内蔵とって冷蔵庫で一晩置いてから。 細長くて骨も細いので、鯛とかより難しかったですが💦なんとかできました😊 バーナーでちょっと炙って刺身に🙌 うまーでした✨